خرید پنیر لیقوان اصل – فقط از تولید کننده اصلی مستقر در دهکده توریستی لیقوان تهیه کنید. تولیدی کریم شاهد با بیش از ۳۰ سال تجربه در تولید پنیر اصیل و سنتی لیقوان
وزن درج شده، وزن خالص پنیر داخل بسته‌بندی است
امکان سفارش حلب بزرگ فقط حضوری و تلفنی امکان پذیر است.
پنیر یکی از فرآورده‌های لبنی است که به‌صورت روزانه در وعده‌های غذایی مختلف توسط عموم مردم مصرف می‌شود و باتوجه‌به اینکه ماده اولیه آن شیر است خواص آن نیز از شیر فرآوری شده تبعیت می‌کند. پنیر لیقوان نیز از این قاعده مستثنی نیست و خواص پنیر لیقوان فرآوری شده از شیر تازه گوسفندی بیش از سایر انواع پنیر است.
یکی از خواص اختصاصی خرید پنیر لیقوان نسبت به سایر پنیرها این است که در فرایند تولید پنیر از باکتری‌های تولیدکننده پروبیوتیک استفاده می‌شود؛ بنابراین کسانی که دچار سوءهاضمه هستند و نمی‌توانند لبنیات مصرف کنند می‌توانند خرید پنیر لیقوان را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
پنیر لیقوان با داشتن پروتئین بالا یک منبع غذایی مناسب برای کسانی است که گوشت مصرف نمی‌کنند و بدین ترتیب می‌توانند پروتئین مورد نیاز بدن خود را تامین کنند. همچنین داشتن فسفر، کلسیم و سایر موارد معدنی مهم در خواص پنیر لیقوان، آن را تبدیل به یک ماده غذایی بسیار مهم کرده است.
در کنار همه موارد فوق، چربی موجود در پنیر از دسته چربی‌های مفید است که بدن به آن نیاز دارد. بیشتر مواد مغذی و خواص شیر در چربی آن نهفته است که در پنیرهای پاستوریزه صنعتی، به دلیل گرفتن چربی شیر، خواص مهم پنیر گرفته خواهد شد.
در این ویدئو مراحل تهیه و تولید پنیر اصل و سنتی لیقوان در کارگاه تولید پنیر کریم شاهد را مشاهده خواهید کرد. کلیه مراحل اجرایی تولید پنیر به‌صورت کاملاً بهداشتی و تحت نظارت و مجوز سازمان غذا و دارو از مجموعه وزارت بهداشت انجام میگیرد.
پنیر لیقوان تولید شده در کارگاه تولیدی کریم شاهد جهت رفاه حال مشتریان عزیز در ۴ بسته بندی مختلف عرضه می‌شود تا مصرف کنندگان، بر اساس نیاز خود یکی از انواع بسته بندی را انتخاب نمایند. در ادامه به معرفی انواع بسته بندی پنیر لیقوان خواهیم پرداخت.
بسته ۴۰۰ گرمی اولین و کوچک‌ترین بسته بندی پنیر لیقوان کریم شاهد است. بسته بندی ۴۰۰ گرمی را به عزیزانی پیشنهاد می کنیم که برای اولین بار مایل به خرید پنیر لیقوان اصل هستند. همچنین به خانواده هایی که برای سفر یا طبیعت گردی خانه خود را ترک می کنند و به یخچال دسترسی ندارند نیز این مدل بسته بندی پیشنهاد می شود. قیمت پنیر ۴۰۰ گرمی لیقوان ۰تومان است. در این بسته بندی ۴۰۰ گرم پنیر خالص وجود دارد و ۲۰۰ گرم نیز وزن ظرف و آب پنیر است. در نهایت مجموع بسته‌بندی ۶۰۰ گرم خواهد شد.
بسته ۸۰۰ گرمی دومین مدل بسته‌بندی پنیر کریم شاهد است. این بسته‌بندی از جنس فلز است و آن را به خانواده‌هایی که با خرید پنیر لیقوان آشنایی داشته و مصرف روزانه دارند پیشنهاد می‌کنیم. قیمت پنیر ۸۰۰ گرمی لیقوان ۰ تومان است. در این بسته‌بندی ۸۰۰ گرم پنیر خالص وجود دارد و ۴۰۰ گرم نیز وزن ظرف و آب پنیر است. در نهایت مجموع بسته‌بندی ۱.۲ کیلوگرم خواهد شد.
پنیر ۳ کیلوگرمی کریم شاهد با بسته بندی فلزی عرضه می‌شود و برای خانواده‌های پر جمعیت و یا علاقمندان به خرید پنیر لیقوان که مصرف بالایی دارند توصیه می‌شود. قیمت پنیر ۳ کیلوگرمی لیقوان ۰ تومان است. در این بسته‌بندی ۲.۸کیلوگرم پنیر خالص وجود دارد و ۱.۹کیلوگرم نیز وزن ظرف و آب پنیر است. در نهایت مجموع بسته‌بندی ۴.۷ کیلوگرم خواهد شد.
بزرگترین بسته‌بندی پنیر لیقوان کریم شاهد ۱۷ کیلویی فلزی است. این بسته را به رستوران داران، هتل داران و سایر کسب و کارهایی که به مشتریان خود صبحانه عرضه می‌کنند پیشنهاد می‌کنیم. قیمت پنیر ۱۷ کیلوگرمی لیقوان ۰ تومان است. در این بسته‌بندی ۱۴کیلوگرم پنیر خالص وجود دارد و ۶کیلوگرم نیز وزن ظرف و آب پنیر است. در نهایت مجموع بسته‌بندی ۲۰ کیلوگرم خواهد شد.
پنیرهای زیادی به اسم پنیر لیقوان در بازار موجود است و شرکت‌های مختلف پنیر سنتی خود را با نام پنیرهای لیقوانی روانه بازار کرده‌اند. به همین دلیل بسیاری هنوز نمی‌دانند لیقوان یک برند پنیر نیست بلکه یک مکان است.
پنیر لیقوانی پنیری است که در روستای لیقوان تولید می‌شود و به دلیل طعم و مزه خاص آن بسیار محبوب است. به‌طوری‌که حجم بسیار زیادی از پنیر تولیدی این دهکده توریستی به کشورهای همسایه صادر می‌شود.
ازآنجاکه پنیر لیقوان بسیار مشهور و محبوب است شرکت‌های صنعتی نیز اقدام به تولید این مدل پنیر کرده‌اند و محصول خود را با عنوان پنیر لیقوانی به فروش می‌رسانند اما مطمئناً کیفیت و طعم پنیر تولیدی به روش صنعتی در کارخانه‌ها به گردپای خرید پنیر لیقوان که به روش سنتی تهیه می‌شود و در آن از شیر گوسفندی تازه استفاده می‌شود، نخواهد رسید.
روستای لیقوان پایتخت پنیر ایران و نگین سبز آذربایجان شرقی است. روستایی که پنیر سنتی آن بیش از آب‌وهوای عالی و طبیعت بکر و بی‌نظیرش معروف شده است؛ به‌طوری‌که در نظر همگان لیقوان اسم یک نوع پنیر است تا یک روستای کهن در دل کوه سهند.
لیقوان پایتخت پنیر ایران است و پنیر خاص و سنتی لیقوان از دیرباز محصول اصلی این خطه زیبا از کشور بوده است؛ بنابراین می‌توان حدس زد که شغل اصلی مردم منطقه به‌نوعی با صنعت لبنیات، دامداری و… عجین باشد.
اینجا جوان بیکار به‌ندرت یافت می‌شود. اکثر جوانان لیقوانی یا خود کارگاه تولیدی دارند یا در کارگاه‌های دیگران مشغول به کار هستند و یا در امور مرتبط مانند دامداری، حمل‌ونقل و فروش و صادرات محصولات لبنی فعالیت می‌کنند.
استفاده از شیر تازه گوسفند یا بز، شیردوشی توسط مردان و کاهش آلودگی شیر به فضولات حیوانی، عدم حذفی چربی شیر، تولید پنیر به روش کاملاً سنتی و دستی، عدم استفاده از موارد نگهدارنده، تجربه بالای تولید تخصصی پنیر و بالاخره طبیعت بکر و خاص روستای لیقوان از مهمترین دلایلی است که پنیر لیقوان را خاص نموده است.
دامنه‌های سرسبز سهند علاوه بر اینکه محل مناسبی برای چرای دام است دارای زاغه‌های طبیعی برای نگهداری پنیر در فصول سرد و گرم است و این طبیعت خاص لیقوان یکی از مهمترین رازهای پنیر لیقوان است که مشابه آن را نمی‌توان در اقلیم دیگری تولید کرد.
پنیر لیقوان به دلیل اینکه از شیر تازه گوسفند یا بز تهیه می‌شود و چربی آن نیز گرفته نمی‌شود دارای رنگی کاملا سفید و نرم است. همچنین بر روی پنیر اصل لیقوان سوراخ‌هایی دیده می‌شود که در زمان به عمل آمدن پنیر بوجود می آید. یکی از نکات مهم برای خرید پنیر اصیل لیقوان توجه به برند تولید کننده است. بهتر است قبل از خرید از خوشنام بودن و اصیل بودن برند تولید کننده پنیر آگاهی یابید. برندهای مشهور صنعتی تولید کننده پنیر به‌هیچ‌وجه پنیر اصل و سنتی لیقوانی ارائه نمی‌کنند.
مشاهده متن کامل گفتگو
پنیر لیقوان البته از نوع اصل و سنتی، از آن دست پنیرهایی است که ماندگاری بسیار بیشتری نسبت به سایر پنیرهای موجود در بازار دارد اما به دلیل نگهداری طولانی‌مدت یا روش نگهداری نادرست ممکن است طعم و کیفیت خود را ازدست‌داده یا علائم فساد بر روی آن نمایان شود.
یکی از مهمترین دلایل فاسد شدن پنیر لیقوان، وجود سوراخ در بسته‌بندی پنیر است. آب‌نمک موجود در بسته‌بندی پنیر لیقوان ضامن ماندگاری محصول است و اگر در اثر سوراخ شدن بسته‌بندی پنیر، آب‌نمک به بیرون نشت کند و یا هوا و میکروب به داخل بسته‌بندی نفوذ کند احتمال تغییر رنگ، بو، طعم و ظاهر پنیر بالا رفته و پنیر فاسد می‌شود.
بیرون ماندن پنیر لیقوان از آب نمک نیز می‌توانند سبب فساد زودتر پنیر شود. گاهی پیش می‌آید پس از مصرف پنیر بخشی از آن بیرون آب قرار میگیرد. این موضوع باعث تغییر رنگ و فاسد شدن زودتر پنیر می‌شود. بهتر است همیشه بر روی پنیر لیقوان نایلونی قرار دهید تا کل محتویات پنیر زیر آب نمک قرار گیرد. همچنین داشتن آب نمک اضافی می‌توان به شما در نگهداری بهتر پنیر کمک کند.
در یک مقاله مجزا روش های نگهداری بهتر پنیر لیقوان را عنوان کرده و طریق درست کردن آب نمک با غلظت مناسب را به شما آموزش داده‌ایم. پیشنهاد می‌کنیم اگر خرید پنیر لیقوان را در دستور کار خود قرار داده‌اید حتماً این مقاله را مطالعه کنید.
پنیر اصل لیقوان یک محصول صادراتی و یکی از محبوب ترین و پرفروش ترین انواع پنیر در ایران است. به همین دلیل قیمت پنیر لیقوان تحت تاثیر نوسان قیمت ارز ممکن است تغییراتی داشته باشد.
علاوه بر تاثیر ارز، کیفیت و نوع مواد اولیه مورد استفاده در تولید پنیر نیز در قیمت آن تاثیر خواهد گذاشت. از آنجا که پنیر گوسفندی اصل لیقوان قیمت نسبتاً بالایی دارد کارخانجات تولیدی پنیر چندین مدل مختلف در سطوح قیمتی متفاوت تولید می کنند تا اقشار مختلف مردم توان خرید پنیر لیقوان را داشته باشند. استفاده از شیر گوسفندی تولید شده در سایر مناطق، استفاده از شیر گاوی به تنهایی با به صورت مخلوط با شیر کوسفندی (با نسبت های مختلف) و سایر روش ها باعث تغییر کیفیت و همچنین کاهش قیمت تمام شده محصول خواهد شد. بنابراین قبل از خرید پنیر می بایست این موضوع را مد نظر داشته باشید. دلیل تفاوت قیمت پنیرهای لیقوان در بازار به یکی از دلایل گفته شده است.
مجموعه شاهد لیقوان فقط پنیر اصل و سنتی با شیر تازه گوسفند یا بز (به‌صورت ۱۰۰ درصدی) تولید می‌کند. این پنیر محبوب در بسته‌بندی‌های مختلف ارائه می‌شود اما بسته‌بندی ۴۰۰ گرمی، ۸۰۰ گرمی، ۳ کیلویی و ۱۴.۵ کیلویی بیشتر مورد استفاده قرار میگیرد. قیمت ارائه شده برای خرید خرده فروشی بوده و در صورتی که مایل به خرید انبوه هستید برای دریافت قیمت همکاری و فروش به صورت کلی کافیست با ما در ارتباط باشید.
پنیر لیقوان یک پنیر مجزا بوده که بسیاری به اشتباه آن را پنیر تبریز می‌دانند. پنیر روستای لیقوان از شیر ۱۰۰ درصد گوسفندی آن هم از نژاد قزل تهیه می‌شود. طعم نسبتا شور و بافتی ترد دارد و سرشار از کلسیم، منیزیم، پتاسیم، فسفر و ویتامین‌های گروه A و D است.
وجود علف‌های معطر در این روستا طعم پنیر لیقوان را بسیار خاص و خوشمزه کرده است. زمانی که گوسفندها از این علوف تغذیه می‌کنند، بر روی شیر آنها نیز تاثیر گذاشته و طعم پنیر را معطر خواهد کرد. اما پنیر تبریز از شیر گاو درست شده و به دلیل چربی بیشتر آن طعمی متفاوت نسبت به پنیر لیقوان دارد.
ظاهر پنیر لیقوان و تبریز نیز نسبت به هم متفاوت است. حفره‌ها و سوراخ‌های پنیر لیقوان در مقایسه با پنیر تبریز بزرگ‌تر بوده و تعداد آنها نیز کمتر می‌باشد. از نظر قالب بندی نیز، پنیر لیقوان در قالب‌های بزرگ و پنیر تبریز در قالب‌های کوچک‌تر تهیه می‌شوند.
از دهکده توریستی لیقوان، محصولات لبنی و کسب و کار مردم این منطقه و همچنین کارگاه تولید پنیر کریم شاهد تاکنون تصاویر و ویدئوهای زیادی در خبرگزاری‌های رسمی و همچنین صدا و سیمای جمهوری اسلامی ایران پخش شده است که در ادامه گوشه‌ای از آنها را مشاهده خواهید کرد.
پنیر لیقوان در مقایسه با سایر پنیرهای موجود پروتئین و چربی بیشتری به همراه دارد. استفاده از پروتئین به ورزشکاران خصوصاً در رشته بدنسازی بسیار توصیه می شود. اما در خصوص چربی می توان گفت چربی موجود در پنیر لیقوان از نوع چربی مفید بوده و بدن به مقدار کمی از آن احتیاج دارد. بنابراین در نهایت می توان گفت با رعایت مقدار مصرف، استفاده و خرید پنیر لیفوان برای ورزشکاران مفید خواهد بود.
رژیم غذایی صحیح در دوران بارداری از عوامل مهمی است که خانم‌های باردار باید آن را رعایت کنند. پنیرها دارای کلسیم هستند و خانم‌های باردار با مصرف درست می‌توانند از آن استفاده کنند. در برخی پنیرها رشد باکتری به نام لیستریا ممکن است بیماری به نام لیستریوز را برای کودک به وجود بیاورد که منجر به سقط شود. اما اگر پنیر را بپزند می‌توانند رشد این باکتری را متوقف کنند. پنیر لیقوان نیز از این قاعده مستثنی نیست. خانم‌های باردار می‌توانند از پنیر لیقوان باتوجه به چربی و نمک بالایی که دارد، به میزان درست مصرف کنند تا مشکلی برای آنها ایجاد نشود.
طبع پنیر لیقوان نیز مانند سایر پنیرها سرد است و پیشنهاد می‌شود این پنیر را با گرمی‌جاتی مانند گردو، سیاه دانه، آویشن و … مصرف کنید. استفاده از گردو به همراه پنیر لیقوان علاوه بر طعم بسیار لذیذ، سردی پنیر نیز گرفته خواهد شد. با مصرف این ترکیب ویتامین‌های بسیاری از جمله کلسیم، فسفر و حتی مواد معدنی مقوی وارد بدن می‌شوند و برای استحکام استخوان‌ها و دندان‌ها، تقویت مغز و سلامتی نیز مفید می‌باشند.
شیر مورد استفاده در تهیه پنیر سنتی لیقوانی شیر پرچربی است. به طور معمول در هنگام تهیه این پنیر چربی شیر را از آن جدا نمی‌کنند تا بافت پنیر نرم شده و لذیذتر شود. درواقع چربی پنیر لیقوان از نوع مفید است و از چربی شیر گوسفند به دست می‌آید و به‌هیچ‌وجه مواد افزودنی ندارد. بنابراین با رعایت مقدار مصرف آن مشکلی پیش نخواهد آمد.
به طور معمول پنیر لیقوان با نان‌های مختلف از جمله لواش، سنگک، بربری و تافتون در وعده صبحانه و عصرانه مصرف می‌شود، اما می‌توانید آن را برای وعده شام نیز در نظر بگیرید. همچنین می‌توانید این پنیر خوشمزه و خوش طعم را به عنوان پیش غذا با مقداری نان و سبزی نیز سرو کنید.
دسترسی سریع
۴ دیدگاه برای خرید پنیر لیقوان – کریم شاهد
مهناز –
سلام. من این پنیر رو چند روز پیش سفارش دادم. به دستم رسید. خیلی ممنونم. طعمش بی نظیره. واقعا با پنیرهای لیقوان شرکتی خیلی فرق میکنه
سالار شاهد لیقوان –
درود بر شما. ممنون از انرژی مثبتتون
مرضیه حسنیان –
قبلا شنیده بودم پنیر لیقوان خیلی شوره ولی بعد از ابنکه خوردم دیدم خیلی شور نیست. شوری زیاد مال آبنمکش هست. پنیر رو یکم زیر اب بگیرید شوریش میره. نمیدونم کار درستیه یا نه
سالار شاهد لیقوان –
آب نمک پنیر دارای ۱۲ درصد نمک هست و باعث ماندگاری و حفظ کیفیت پنیر میشه. موقع مصرف اگر پنیر زیادی براتون شور بود میتونید اون رو زیر شیر آب بگیرید تا شوری پنیر گرفته بشه
سید رضا –
این ۴۰۰ گرم و ۸۰۰ گرمی که زدید پنیرشه یا کل بسته بندی؟
سالار شاهد لیقوان –
وزن خالص پنیر هست.
هادی –
سلام. ۴۰۰ گرم ۶۰۰۰۰ تومان و ۸۰۰ گرم ۱۳۵۰۰۰ تومان. یعنی چی .چرا. ۸۰۰ گرم باید ۱۲۰۰۰۰ بشه
سالار شاهد لیقوان –
سلام وقتون بخیر
عرضم به خدمتتون بخاطر فلزی بودن بسته بندی ۸۰۰ گرمی هزینه بسته بندی زیادی داره نسبت به ۴۰۰ گرمی